香噶阿育吠陀養生飲食班

  •  課程介紹:

       

在阿育吠陀的傳統中,九成的身心失衡來自不正常的飲食內容與習慣,而當我們能夠修正吃進嘴裡的食物並擁有良好的飲食習慣,大部分的失衡狀況便能獲得改善。此外,阿育吠陀更進一步表示真正影響身心健康的不僅是我們所食用的東西,我們的消化代謝力(agni)才是一切的關鍵,即便是再好的藥材與體療,若是消化代謝力失調,身體無法吸收便會造成不必要的負擔,反而帶來反效果。香噶阿育吠陀學院所提供的這門阿育吠陀養生料理課,一方面教授阿育吠陀的養生食療概念與食材運用技巧,在設計食譜與菜單的同時,也與你一起進入廚房時做料理,教你如何烹飪經典的食療菜色,以及如何融入日常飲食中。

教學大綱- -

- 阿育吠陀飲食, 現代營養學 與中醫食療

- 預防性飲食

- 當代常見失衡與預防性飲食

- 基本五元素/ Pancha Mahabhutas 與飲食運用

- 功能性能量/ Dosha 與飲食運用

- 組織/ Dhatus 與飲食運用

- 免疫力/Ojas與飲食運用

- 消化力/ Agni與飲食運用

- 味性 / Rasa & Vipaka

- 特性 / Guna & Vireeya

- 阿育吠陀烹飪與飲食準則

- 超級食物與實作
- 食材特性與運用(五穀雜糧、蔬菜、水果、堅果、奶蛋肉、香料、調味料、飲品)

- 阿育吠陀飲食運用(與西式料理、中式料理、日韓式料理、泰越式料理、美墨料理結合)

- 季節性飲食運用 (阿育吠陀六季與中醫24節氣)

- 孕期與月子飲食運用

- 寶寶與幼兒飲食運用

- 手術後與臨終調養飲食運用
- 心理平衡飲食運用

- 廚房香料急救箱

- 食譜設計與實作


上課地點- - zoom線上同步, 與七天內有效之課程內容錄影檔連結

日期- - 主課/ 周末晚上7點到9點, 2021年10月: 9, 10, 23, 24 ; 11月:6, 7, 20,21 ; 12月: 4, 5, 11, 12
                                                      2022年 1月:  9, 22, 23; 2月:12, 13, 26, 27; 三月:12, 13 , 27

 小組討論/ 周六晚上7點到9點, 2022年 1月:8; 3月: 26

時數- - 44小時主課+4小時小組討論+1小時家教+作業

費用- - USD.900.- (包含英文教科書、中文授課簡報、常用香料)/ 早鳥優惠USD.725.- (至30.09.2021為止) / 香噶阿育吠陀學院舊生優惠折扣: USD 50.-

報名- - email至 ayurvedayoga.no@gmail.com

 

報名條件- -「阿育吠陀養生先修」結業,或持有他校30小時以上阿育吠陀基礎課程證書並通過筆試與口試


證書- -完成所有作業與期末報告者,授予「60小時阿育吠陀養生料理班中英文結業證書」

  • 師資背景:

黃姝妍/ July Huang (AP, YACEP, RYT-500, RPYT)

 July於2015年於挪威創立Shankha阿育吠陀診所,並積極於台灣與挪威兩地從事阿育吠陀的養生服務與推廣。

* 阿育吠陀:

 - 2021 至今 / 3年期阿育吠陀醫師 Ayurveda Doctor 培訓中 / Kerala Ayurveda Academy USA / USA

 - 2019-2020 / 1100小時阿育吠陀診療師 Ayurveda Practitioner / Kerala Ayurveda Academy USA / USA

 - 2018-2019 / 650小時阿育吠陀諮詢師 Ayurveda Wellness Counselor  / Kerala Ayurveda Academy USA / USA

 - 2016 / 125小時阿育吠陀皮膚養生師 / Arya Ayruveda Academica / IN

 - 2015-2016 /200小時阿育吠陀助孕、孕程、月子養生師 / Arya Ayruveda Academica / IN
- 2014-2015 / 150小時阿育吠陀治療師 AT/ Europäsh Akademie für Ayurveda / DE

 - 2014 / 175小時阿育吠陀進階營養諮詢師 / Arya Ayruveda Academica / IN

 - 2013-2014 / 250小時阿育吠陀營養諮詢師 / Europäsh Akademie für Ayurveda / DE

 - 2013 / 250小時阿育吠陀體療師 / Europäsh Akademie für Ayurveda / DE

 

* 瑜珈:

- 2020 起 / 150小時瑜珈睡眠術指導者 Para Yoga Nidra Insrtuctor 培訓中/ Yogarupa Rod Stryker Para Yoga / USA

- 2017 起 / 進階瑜珈導師Para Yoga Master 培訓中/ Rod Stryker Para Yoga / USA

- 2017 / 助孕瑜珈教師 / Ana Davis / AU

- 2014 / 80小時孕婦瑜珈教師 / Matrika Prenatal Yoga / USA 

- 2014 / 50小時孕婦瑜珈教師 / Mama Ta Holistic Prenatal & Postnatal Yoga / USA

 - 2013 / 100小時內觀瑜珈教師 / Sarah Powers / FR  

- 2013 / 25小時孕婦瑜珈教師 / Uma Dinsmore / UK 

 - 2012 / 200小時瑜珈教師 / Yoga Life / IN 

* 其他身心靈:

 - 2020 / Yantra Deck 諮詢師 / Sarah Tomlinson / USA

 - 2019 / I, II 級阿育吠陀占星諮詢師 / Sarah Tomlinson / USA

 - 2013 / I, II 級泰式瑜珈按摩師 /  Ralf Marzen / UK

 - 2012 / I, II級頌缽能量療癒師 / Light Energy Center / Bali, ID